Disamping pariwisatanya, Tomohon dikenal luas karena kekayaan kuliner yang unik dan beragam. Salah satu ciri khasnya adalah hidangan-hidangan ekstrim yang menarik perhatian banyak orang. Selain itu, ada juga makanan khas Tomohon yang menawarkan kelezatan sempurna dengan cita rasa khasnya.
Umumnya, kuliner di Tomohon juga banyak dijumpai di beberapa daerah Sulawesi lainnya. Kamu juga akan menjumpai panada, dodol amurang dan sebagainya. Namun,dikenal akan kuliner ekstrim yang tidak lazim, tak jarang banyak wisatawan yang datang untuk mencoba wisata kuliner tersebut. Bagi kamu yang sedang wisata di Tomohon, jangan ragu untuk mencoba aneka makanan lezatnya di bawah ini!
Makanan Khas Tomohon
1. Cakalang Fufu
Tak hanya di Tomohon saja, cakalang fufu terkenal di kota-kota lain di Sulawesi seperti dan Manado, Makassar. Seperti namanya, kuliner ini terbuat dari ikan cakalang yang diproses dengan pengasapan. Sehingga, kamu bisa mengolahnya kembali dan menjadikannya oleh-oleh khas.
Untuk pengolahan lanjutan, cakalang fufu bisa digoreng atau dijadikan bahan untuk hidangan lain. Kamu bisa mencoba hidangan cakalang fufu dengan ragam menunya. Biasanya, wisatawan hanya membeli ikan cakalang asap untuk diolah sendiri di rumah.
2. Dodol Amurang Khas Tomohon
Bagi yang suka dodol, makanan khas Tomohon ini bisa dicoba. Dodol Amurang sangat populer di Sulawesi dan kerap disajikan saat ada upacara adat masyarakat minahasa. Layaknya jenang jawa, bahannya terbuat dari beras ketan, gula aren dan minyak kelapa yang wajib dicoba.
3. Halua Kenari
Suka ngemil?, halua kenari bisa jadi teman santaimu. Jajanan yang populer di Sulawesi ini terbuat dari kacang kenari dan gula merah yang diolah menjadi gula-gula kacang. Aroma harum dari kenari dijamin nagis dan bikin pengen nambah!
4. Kacang Goyang
Jajanan penuh warna ini sangat digemari banyak orang dan dapat dijumpai di setiap sudut kota di Sulawesi. Bentuk yang menarik dengan tekstur uniknya juga menjadi incaran para wisatawan lho!. Bahkan, kacang goyang menjadi oleh-oleh khas Sulawesi yang diburu banyak wisawatan.
5. Kue Curut Khas Tomohon
Kue curut atau kukis besi merupakan salah satu makanan khas Tomohon yang sudah dikenal lama. Jajanan tradisional ini agak sulit ditemukan dengan hadirnya jajanan modern yang tersedia di pusat oleh-oleh. Bentuk kuenya lonjong, karena lembaran kue matangnya digulung, sehingga tengahnya berlubang.
Bahan pembuatnya yaitu tepung terigu, tepung beras, kacang tanah, wijen, susu kental manis, gula pasir, mentega dan kayu manis. Tekstur renyah, aroma harum dan rasa yang enak cocok untuk jadi cemilan di waktu bersantai. Kamu juga bisa membawanya pulang sebagai oleh-oleh khas Tomohon.
6. Kuliner Ekstrim Khas Tomohon
Ini dia yang paling terkena di Tomohon, yaitu Pasar Beriman. Disini, kamu bisa mendapatkan ragam daging binatang tak lazim seperti ular, kelelawar, tikus hutan dan sebagainya. Pasar Beriman atau Pasar Tomohon sudah dikenal lama dan masih eksis, meski banyak pro dan kontra.
Konon, daging binatang tak lazin itu juga digunakan sebagai pengobatan. Kamu bisa membeli dagingnya saja untuk diolah sendiri, atau mencoba aneka menu di rumah makan. Ada resto juga yang menjual menu olahan daging ular, tikus rica dan sebagainya yang bisa kamu coba.
7. Mujair Goreng Saus Tomat
Bagi yang suka olahan ikan, makanan khas Tomohon ini bisa kamu coba guys!. Dikenal sebagai penghasil ikan mujair yang melimpah, kamu bisa mencoba menu mujair goreng saus yang nikmat di lidah. Meski ada beragam olahan ikan mujair, menu saus asam pedas inilah yang banyak digemari.
Bahannya terdiri dari ikan mujair, lemon cui (jeruk ikan) dan bahan sambal seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan tomat. Ikan yang telah dilumuri garam dan lemon cui akan digoreng hingga matang, lalu disajikan dengan disiram saus sambal. Rasa yang enak, gurih dan aroma sedap pasti membuatmu ketagihan!.
8. Nasi Bungkus Daun Laikit
Jika umumnya lontong dibungkus plastik atau daun pisang, Tomohon punya cara unik dengan menggunakan daun laikit. Daun laikit merupakan daun pohon sejenis pisang kipas yang teksturnya lebih liat dan alot. Zat hijau daunnya dipercaya membuat nasi menjadi lebih gurih, wangi dan tahan lama.
Nasi bungkus daun laikit disajikan dengan ragam menu dan lauk. Layaknya lontong sayur, dalam seporsi nasi bungkus disajikan juga sayur, sambal dan lauk pauk khas.
9. Panada Khas Tomohon
Panada merupakan salah satu makanan khas Tomohon yang kerap dijumpai di daerah Sulawesi lainnya. Bentuknya seperti pastel dengan isian ikan cakalang yang dibumbui panpis. Roti panada adalah makanan khas Portugis yang banyak digemari masyarakat hingga kini.
Rasanya gurih dengan potongan ikan yang menggoda lidah. Kamu bisa mencicipinya sebagai cemilan santai atau membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
10. Pia Amurang
Jajaanan ini bisa kamu jumpai di Manado, Makassar dan Tomohon. Diproduksi oleh masyarakat Amurang, bahan pembuatannya terdiri dari kacang hijau dan gula yang dibungkus adonan tepung sebelum dipanggang. Citarasanya gurih, empuk dan enak, cocok untuk segala kalangan.
Itu adalah beberapa makanan yang bisa kamu coba. Disamping makanan, ada minuman khas yang juga bisa kamu coba seperti tangkur buaya, sari rempah, sup buah, dan berbagai minuman khas Tomohon lainnya. Namun, jika ingin berburu makanan khas Tomohon, kamu bisa mencoba berbagai menu tersebut guys!. Semoga bermanfaat!
