18. Kue Pepe
Makanan khas Betawi ini mirip kue lapis yang memiliki tampilan menarik. Terbuat dari tepung sagu, santan dan gula, membuat teksturnya kenyal dan lembut. Kue pepe biasanya disajikan saat ada perayaan haru besar di masyarakat Betawi.
19. Kue Rangi
Disebut juga dengan satu rangi, kue khas Betawi ini terbuat dari campuran tepung kanji dan kelapa parut yang dipanggang di atas tungku kecil. Agar lebih nikmat, biasanya ditambah siraman gula merah. Kini kue rangi semakin beragam karena ada tambahan-tambahan tertentu yang membuatnya kaya cita rasa, seperti potongan nanas, durian nangka dan sebagainya.
20. Kue Talam
Kue talam terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, yang kemudian dicampur dengan pewarna makanan alami seperti daun pandan atau ubi ungu. Makanan khas Betawi ini berbentuk bundar pipih dan biasanya banyak dijumpai pada bulan Ramadhan. Tekstur yang lembut dan kenyal ditambah rasa manis gurihnya akan membuatmu ketagihan!.
21. Laksa Betawi
Makanan khas Betawi ini terdiri atas ketupat dan bihun putih dengan kuah kuning beraroma rempah-rempah. Untuk tambahan biasanya ditambahkan irisan daging sapi atau ayam, udang, telur rebus, tahu, taoge, potongan daun kucai dan kemangi. Hidangan yang komplit ini memiliki aroma sedap yang mampung mengundang selera. Tertarik mencoba?.
22. Lontong Sayur
Seperti namanya, makanan khas Indonesia legendaris ini terdiri dari potongan lontong dan beberapa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, tauge, serta potongan daging sapi yang dimasak kuah santan. Lontong sayur sering dihidangkan dengan pelengkap seperti emping goreng, kerupuk, dan sambal sebagai penambah rasa pedas. Rasa yang gurih dan kaya akan rempah membuat kuliner Betawi satu ini banyak peminatnya.
23. Nasi Kebuli
Nasi Kebuli merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dala porsi besar dengan pelengkap seperti acar, irisan mentimun, dan sambal. Terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah ini memiliki aroma harum dengan cita rasa lezat yang wajib dicoba!.
24. Nasi Uduk Betawi
Menu satu ini sangat populer di seluruh pelosok Pulau Jawa, karena memiliki rasa khas dan aroma harum. Nasi uduk Betawi dibuat dengan merebus beras dalam santan dan air, kemudian ditambahkan rempah – rempah. Biasanya penyajiannya ditambahkan lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe goreng, dan sambal, serta pelengkap seperti kerupuk, irisan mentimun, dan acar.
25. Nasi Ulam
Makanan khas Betawi ini adalah hidangan nasi dengan campuran bumbu dan rempah. Namun, kadang diganti dengan daun-daunan seperti daun kemangi, daun jeruk, dan daun pandan yang telah diiris halus. Biasanya ditambahkan potongan tomat dan bawang merah untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar dan khas.
Nasi Ulam Betawi biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan asin goreng, ayam goreng, dan telur rebus serta pelengkap seperti kerupuk, irisan mentimun, dan sambal. Ada dua jenis nasi ulam, yaitu berkuah dan kering yang bisa kamu pilih sesuai selera.
26. Pecak Lele
Seperti namanya, hidangan ini terdiri dari ikan lele yang dimasak dengan bumbu tradisional seperti cabai, bawang merah, daun kemangi, dan tomat. Pecak lele memiliki rasa pedas dan gurih karena penggunaan bumbu rempah yang khas. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan sayur sebagai pelengkap.
27. Putu Mayang
Kue tradisional khas Betawi ini terbuat dari tepung beras atau tepung kanji yang dicetak hingga memiliki bentuk seperti mie. Setelah dicetak, adonan dikukus hingga matang, lalu disajikan dengan kuah santan dan gula merah. Putu mayang biasanya diberi taburan kelapa parut sebagai penambah cita rasa manisnya.
28. Roti Buaya
Roti buaya merupakan “barang wajib” dalam pernikahan adat Betawi. Penggunaan buaya’pun juga karena ada alasan terkait pola hidup buaya yang hanya kawin sekali dalam seumur hidupnya. Ukuran roti buaya beragam mulai dari kecil hingga 1 meter. Rasanya pun juga beragam dan bisa dipilih sesuai selera.
29. Roti Gambang
Kuliner legendaris khas Betawi ini memiliki tekstur empuk meski tidak selembut roti. Terbuat dari campuran tepung terigu, air, ragi, gula pasir, roti gambang biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas Jakarta. Selain itu, roti gambang juga sering dijadikan sebagai hidangan dalam acara adat atau upacara tradisional Betawi.
30. Sayur Besan
Makanan khas Betawi ini juga hadir dalam adat pernikahan untuk menerima tamu besan. Sayur besan dibuat dari bunga tebu dengan campuran bahan lain seperti kacang panjang, pepaya muda dan bumbu-bumbu. Biasanya sayu besan disajikan bersama nasi putih dan lauk lain seperti ikan, telur atau ayam goreng.
31. Semur Jengkol
Seperti namanya, semue jengkol dibuat dari olahan biji jengkol yang dimasak dengan bumbu semur seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan kecap manis. Makanan khas Betawi ini sangat populer di kalangan masyarakat Betawi maupun di luar Jakarta. Namun, karene aroma khas jengkol yang kuat, beberapa orang mungkin tidak terbiasa dengan rasanya.
32. Sengkulun
Sekilas, warna dan bentuk kue Sengkulun mirip kue keranjang ala Cina lho!. Kue Sengkulun terbuat dari tepung ketan, tepung beras dan gula merah sebagai pemanis. Pada penyajiannya diberi topping parutan kelapa untuk menabah citarasa sedapnya.
33. Soto Betawi
Sama halnya dengan menu soto di daerah lain, Betawi juga memiliki soto khasnya sendiri. Makanan khas Betawi ini terbuat dari kuah kaldu sapi yang kaya rempah, potongan daging sapi, dan jeroan sapi. Kuahnya merupakan campuran santan dan susu yang membuat rasa soto sangat khas.
Untuk penyajiannya ditambahkan tauge, kentang goreng, telur, dan kerupuk. Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi putih, perasan jeruk nipis, dan sambal. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Betawi dan mudah ditemukan di rumah makan atau pedagang kaki lima di Jakarta.
34. Soto Tangkar
Dalam bahasa Betawi, tangkar memiliki arti tulang iga. Makanan khas Betawi ini terbuat dari kuah kaldu daging sapi dan tulang iga yang kaya rempah, dengan tambahan daging sapi empuk, tomat, dan kentang goreng. Biasanya dalam soto tangkar ditabahkan asam jawa, kencur dan lengkuah untuk menambah cita rasa segar dan asam gurih.
Meski memiliki arti tulang iga, kadang ada yang menambahkan daging dan jeroan sapi ke dalamnya agar rasanya semakin nikmat. Ada pula yang menambahkannya kelapa sangrai dan beberapa variasi lainnya. Yang pasti, jangan lupa mencoba kuliner satu ini guys!.
Itu adalah beberapa makanan khas Betawi yang bisa kamu coba. Selebihnya, kamu bisa mencoba aneka minuman khas seperti bir pletok, es selendang mayang, es doger dan sebagainya. Namun, jika ingin berburu kuliner Betawi, kamu bisa mencoba berbagai menu tersebut guys!. Semoga bermanfaat!
